- 如何使用質(zhì)構(gòu)儀判斷水果成熟
- 發(fā)布日期:2015-03-31 瀏覽次數(shù):2089
如何使用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定水果(如蘋果、桃子、西紅柿等)成熟與否? 可以選用我們TAXTC國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,使用TA/2N針形探頭進(jìn)行穿刺實(shí)驗(yàn)進(jìn)入水果內(nèi)部測(cè)試樣品的質(zhì)地。通過(guò)測(cè)試水果表皮強(qiáng)度(skin strength)、屈服的(yield point)、穿刺度(penetration),從而判斷水果成熟度和新鮮度。
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